阿尔茨海默病（AD）是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因迄今未明。65岁以前发病者，称早老性痴呆；65岁以后发病者称老年性痴呆。

       阿尔兹海默病的发病率预计在未来几十年将增加两倍，但尚未找到治愈的方法。最近有更多关于预防认知衰退的饮食习惯的研究，特别是Omega-3脂肪酸在动物的大脑中表现出抗淀粉样蛋白、抗tau蛋白和抗炎作用。在《阿尔茨海默病杂志》上发表的一篇新文章中，研究人员发现，对于Omega-3水平高的患者，大脑特定区域的血液流动会增加。
       德克萨斯大学圣安东尼奥分校生物学系主任兼教授、《阿尔茨海默病杂志》主编乔治·佩里博士说："这项研究是利用最新的脑部成像技术来证明营养干预对大脑健康价值的重大进展。"
       单光子发射计算断层扫描，或SPECT，可以测量大脑中的血液灌注。从执行各种认知任务的受试者那里获得的图像将显示特定大脑区域的血流量较高。当将这些图像与Omega-3指数（衡量EPA和DHA的血液浓度的指标）进行比较时，研究人员发现，高血流量和高Omega-3指数之间具有很强的相关性。此外，他们评估了受试者的神经心理功能，并通过标准化测试(WebNeuro)发现，Omega-3水平也与各种心理感受相关。
       这项研究取自一个随机样本，抽样调查了来自一家精神病转诊诊所的166名参与者。参与者被分为两组较高的EPA+DHA浓度（>50百分位）和低浓度（<50百分位）。对他们大脑的128个区域进行了定量脑SPECT，每个参与者都完成了他们神经认知状态的计算机测试。
       结果显示，Omega-3指数、与记忆有关的区域脑SPECT区域灌注和神经认知测试之间具有统计学意义的关系。
       总体而言，该研究表明了Omega-3 EPA+DHA状态、脑灌注和认知之间的积极关系。该研究的主要作者，医学博士Daniel G. Amen补充说，"这是非常重要的研究，因为它显示了低Omega-3脂肪酸水平和减少脑血流到对学习，记忆，抑郁症和痴呆症重要地区之间的相关性。"

       另外，Vermillion博士补充道："虽然我们有相当多的证据表明Omega-3水平与更好的心血管健康有关，但'鱼油'脂肪酸在心理健康和大脑生理学中的作用刚刚开始被探索。这项研究为相对简单的饮食变化可能对认知功能产生有利影响打开了大门。"

*文章参考nutraceuticalsworld.com：《Omega-3s Show Benefit for Memory & Cognition》